Maracaibo es la segunda ciudad más grande de Venezuela, una provincia costera repleta de rascacielos y una vegetación viva; un lugar donde los ruidosos sonidos del tráfico y los ritmos pueden escucharse en las calles día y noche. Además, es una ciudad reconocida en el mundo por su deliciosa comida.

Sin duda, Maracaibo está repleta de excelentes restaurantes con increíbles platos y una variedad de sabores que mezclan tradiciones y culturas, las cuales hace medio siglo trajeron consigo los inmigrantes que arribaron desde el Viejo Continente. Es por ello que, actualmente, la ciudad disfruta de esa fusión en la gastronomía en modernos espacios, representando la mezcla de culturas de nuestro país con la del resto del mundo a través de un plato.

En este TOP TENDENCIA, incluimos los platos insignia de los mejores restaurantes de Maracaibo:

Masakebi Roll

Koto Sushi @kotomcbo

Ubicado en Centro Comercial Camoruco. Maracaibo, Venezuela.

Un roll sencillo, pero muy típico de la comida japonesa, uno de los más tradicionales que puedes encontrar en la carta. Es un roll muy fresco relleno con atún, salmón y langostinos al vapor, untado con queso crema, envuelto en arroz y topping  de aguacate. Un plato que combina a la perfección con cualquiera de los vinos que puedes encontrar en el restaurante.

Chow Mein Special

Koto Tian @kotomcbo

Ubicado en Av. 11 entre 75 y 76, Sector Tierra Negra. Maracaibo, Venezuela

Uno de los platos más vendidos de Koto Tian y que la gente ha aceptado con mucho cariño; se trata de unos tallarines con salsa de soya, vegetales cortados en juliana y la proteína es a elección del comensal, teniendo como opción  especial con camarones y pollo.

Dos medios corazones 

Mi Vaquita @mivaquitarest

Ubicado en Av. 3H, Nº 76-22. Maracaibo, Venezuela.

Uno de los grandes clásicos y de los más vendidos del restaurante, se trata de medio centro de lomito al grill, acompañado de media lechuga, salsa roquefort y una papa horneada rellena con tocineta y cebollín.

Ensalada Burrata

Mi Vaquita @mivaquitarest

Se trata de un plato en el nuevo menú de Mi Vaquita, creado para las cenas de los fines de semana que incorpora platos más contemporáneos, pero sin perder la esencia del restaurante: las carnes. Esta ensalada viene servida sobre una emulsión de aguacate y pistacho, con tomates secos, berenjenas confitadas, bañada con un toque de oliva y pistacho, acompañado con pan siciliano.

Parrilla Picada

Mi Vaquita @mivaquitarest

Sin duda, otro de los grandes clásicos de la casa. Servido en el área del bar, se trata de una bandeja que incluye clásicos cortes de la parrilla: lomito, pollo y chorizo, acompañados con yuca frita y queso palmita, con el famoso chimichurri de la casa y el picante insignia.

Risotto de champiñones y tomates secos 

Incontro Trattoria @incontrotrattoria

Ubicado en planta baja de Torre Tendencia. Av. 2 El Milagro. Maracaibo, Venezuela.

Este delicioso, cremoso y tradicional plato mediterráneo se trata de un risotto, que en esta versión está saborizado y perfumado con un mix de la casa: champiñones y tomates secos, agregándole un toque gourmet a este típico plato.

Fetuccini La Ruota con salsa Pomodoro

Da Vinci Ristorante @davincimcbo

Ubicando en Av. 11 entre calles 75 y 76. Maracaibo, Venezuela

El plato es hecho con pasta fresca de la casa, que se combina con queso granapagano, un queso certificado de mayor maduración. Además, lleva una deliciosa salsa Pomodoro, hecha a base de tomate pomodoro; un tomate madurado tipo manzano que se corta en filetos, complementado con albahaca, sal, pimienta, cebolla, peperoncino y aceite de oliva.

Chanteaubrand en mantequilla de Malbec

Asaos @asaosrestaurante

Ubicado en Av. 3E con Calle 79. Maracaibo, Venezuela.

Este exquisito plato es un centro de lomito sellado, que luego es cortado en 4 lonjas para servirse con una mantequilla pomada de vino malbec. Su decoración de romero rostizado le agrega al plato un rico aroma y un impacto visual agradable, haciendo más atractivo el corte de carne. Viene acompañado con yuca o papas fritas y ensalada Asaos. La ensalada, similar a la ensalada mixta, hace la diferencia en el rostizado de la cebolla, el palmito y el aguacate, agregándole un sabor a parrilla, aderezado con una vinagreta clásica de orégano y vinagre de manzana.