7 agosto, 2023
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La Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) anunció los ganadores de los Premios y Menciones 2016 de los premios Tenedor de Oro, para reconocer el sabor y la trayectoria de la cocina criolla, los cuales serán entregados en una ceremonia el primer semestre del 2017.
“Nos sentimos muy satisfechos y celebramos la participación de todos aquellos que nos remitieron sus nominaciones y de los que aceptaron nuestra invitación a participar como jurados, compartiendo esta responsabilidad con los académicos”, destacó Luis Troconis, presidente en funciones de la AVG.
El Gran Premio Tenedor de Oro 2016 se lo llevó la Empresa Ron Santa Teresa, cuya elección estuvo a cargo de un jurado integrado por Luis Troconis, Jorge Redmond, Miro Popic, Vladimir Viloria, María Fernanda Di Giacobbe.
Por su parte, el Tenedor de Oro al Chef del Año 2016 se lo llevó Néstor Acuña, mientras que el Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2016 fue para ¡Viva la arepa! Sabor, memoria e imaginario social en Venezuela de Miguel Felipe Dorta Vargas -Ediciones Alfa, Caracas 2015-.
El Premio Armando Scannone 2016 se lo llevó el chef Humberto Arrieti, y las Menciones Tenedor de Oro 2016 fueron para la Academia de Sommeliers de Venezuela, Montemayor Ajíes Artesanales, Ronald Gutmann y Orfila Márquez Márquez, quienes fueron electos por el Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía.
(Fuente: El Universal)
