FOWLER, MICHAEL

Las costumbres y autenticidad de Aruba fueron la inspiración de Curt Harmes quien, en compañía de su hermano Lionel y su padre Curt, emprendió un negocio pensado para exaltar las características de las tiendas locales en la isla. Así nació Local Store, un restaurante que rescata el modelo de los para adaptarlos a la época actual, ofreciendo una completa experiencia isleña. Una idea que empezó en el centro de Oranjestad, con presentaciones de bandas y DJs, luego —junto a Albert Bruin— se enfocó en resaltar el sabor de sus platos y de la cultura arubeña: “Al mudarnos a Caribbean Store rescatamos nuestro plan original: fomentar al público a interesarse en preservar la cultura local y su herencia. Albert y yo nos encargamos de todo en esta nueva locación, persiguiendo mantener este concepto”. |  H.P.

Instagram: @LocalStoreAruba

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